广东岭南现代技师学院共设八个二级学院：文化创意与创业管理学院、电子商务学院（京东数字商务产业学院）、信息技术学院（华为产业学院）、智能制造学院（西门子产业学院）、时尚美业与幼帅教育学院、健康护理学院、烹饪学院、国际教育学院。共有学习实训教室达两百余间，总工位数达九千八百多个。